Plätzchen und Kekse [11]

#21 von caliburn , 14.10.2007 20:16

@ EINStein
na, dachte ich mir doch, dass du schon mal Plätzchen gebacken hast.
ich habe mit meiner Mutter heute welche gemacht, und sind auch ganz lecker.

@ Dream-Angel
du wolltest doch mal ein Rezept für Butterplätzchen haben, oder?
ich habe eines gefunden, weiß nicht, ob es deinen Vorstellungen entspricht:

Zartes Buttergebäck
Zutaten:
-125g Butter o. Margarine
200g Zucker
100ml Milch
1 Ei
450g Mehl
5g Backpulver (etxa 1 gestr. TL)
(1 Ei, einige ganze abgezogene Mandeln o. gorbgehackte Mandeln --> zum bestreichen u. bestreuen)

Zubereitung:
Alle Zutaten zu einem Teig verrühren (mit Handrührgerät). Danach auf einem leicht bemehlten Tisch ca. 4mm dich ausrollen, Formen ausstechen. Ei verschlagenm Plätzchen bestreichen, auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech legen u. mit den mandeln belegen. Goldbraun backen.

temperatur: 225° mittlere Schiene oder ^75° Umloftofen
Dauer: ca. 5-10 min


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#22 von Dream-Angel , 14.10.2007 20:41

Ich danke dir vielmals für das Rezept Cali!

Werde die Butterplätzchen dieses Jahr auf jeden Fall noch backen.
Aber,auch andere Plätzchen werden wieder frisch gebacken aus dem Ofen kommen. z.B Spritzgebäck und Spitzbuben. *lecker*



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#23 von caliburn , 14.10.2007 20:48

@Dream-Angel
hast du zufällig auch ein paar gute rezepte? Ich suche noch dringend welche von weißen Plätzchen.


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#24 von Dream-Angel , 14.10.2007 20:58

Ich habe schon ein paar Rezepte aber,ich weiss ja nicht genau was du möchtest.

Habe Rezepte von Vanillekipferl und Spritzgebäck.
Magst du davon vielleicht eins?oder vielleicht auch beide?



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#25 von caliburn , 15.10.2007 20:09

@ Dream-Angel
na, also am Liebsten wäre mir welche, die man ausstechen kann oder die so ähnlich wie Heidesand sind. Den ma ich total gerne


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#26 von Dream-Angel , 15.10.2007 22:43

Also,von solchen habe ich leider keine Rezepte.

Tut mir leid!



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#27 von caliburn , 29.06.2008 21:05

ich habe hie rmal ein relativ gesundes Rezept, ist nicht wirklich süß, aber für Leute, die so etwa smögen, bstimmt ganz toll:

Haferkekse
ergibt ca. 3-4 Bleche
200 g Butter
500 g kernige Haferflocken
150 g Honig
1 EL Vollkornmehl
2 Eigelbe
2 Eiweiße

Butter erhitzen, Haferflocken hinzufügen und kurz anrösten, Masse erkalten lassen.
Honig, Mehl und Eigelbe unter die Haferflockenmasse rühren. Evtl. etwas Wasser hinzufügen. Eiweiße steif schlagen und unter die Masse heben. Mit zwei Teelöffeln flache Plätzchen formen und auf ein gefettetes Backblech geben. Die Haferkekse bei 180°C ca. 15-20 Min. backen.

Man kann auch noch andere Zutaten in den Teig gebebn wie z.B. Rosinen oder Sesam oder was sonst noch so zu Müsli-Keksen gehört.


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#28 von Sunny20 , 23.07.2008 18:47

am liebsten mag ich spekulatius mmmh lecker

sunny


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RE: Plätzchen und Kekse [11]

#29 von LebkuchenHerz , 23.04.2009 19:56

am liebsten lebkuchen


vaya con tioz


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